本文摘要：入秋了，天气徐徐变凉的同时，气候也徐徐变得干燥了起来。

入秋了，天气徐徐变凉的同时，气候也徐徐变得干燥了起来。在这种秋燥天，平时要记得多喝水，除此之外，还可以煲一些秋季滋补去燥汤来喝。尤其是女人，平时忙着事情还要忙着照顾家人的一日三餐，经常忽视了自身的身体康健，所以女人不管再忙也要对自己好些，入秋了，种种滋补汤煲起来。

我们当地人就特别爱喝汤，一年四季都少不了煲汤，但差别的季节煲的汤不大一样，秋天煲汤讲求鲜香滋补的同时，还要滋阴润燥。这里要分享的秋季滋补养生汤是：西洋参煲乌鸡汤。乌鸡肉不仅鲜香，营养价值也是很富厚的，含多种微量元素和常量元素，其中包罗8种人体必须氨基酸，比普通的鸡肉含量更高，滋补效果更好，即可入菜煲汤，也可以入药用。

另外这里还搭配了西洋参一起煲，西洋参也叫花旗参，具有滋阴补气、润燥提神，宁神益智。秋天容易口渴、出大汗的人最适合食用了。搭配乌鸡一起煲汤，补而不燥，有益气养血，宁心安神的功效。女人失眠睡欠好，体质差更要常喝。

这道汤的做法也特别简朴，建议把乌鸡皮去掉后再煲汤，这样煲出来的汤鲜香滋补还不油腻。秋燥天，女人再忙也要煲这汤喝，养血安神，改善体质，女人睡眠香；入秋了，这汤女人要常喝，鲜香滋补，还养血安神，一觉睡到天大亮。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：乌鸡半只、西洋参适量、盐少许。1、鸡去皮洗洁净斩件待用。

（去皮后煲的汤不那么油腻）， 西洋参洗净装盘待用。2、锅烧热，锅里加入适量的清水，冷水将无鸡肉下锅焯水，将焯水后的鸡块捞起冲洗洁净沥干水分待用。3、准备一个煲汤的砂锅。

将焯水好的鸡肉和西洋参放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮开转至小火煮90分钟，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：西洋参煲乌鸡汤就做好啦。这样煲出来的乌鸡汤鲜香不油腻，还带有西洋参的清香，鲜味又滋补，入秋后天徐徐凉了这个时候这道汤女人要多喝，鲜香滋补还驱寒，女人身体更康健。不仅女人适合吃，5岁大以上的小朋侪和身体虚弱的老人也适合享用，有些人喝鸡汤会以为燥热，这个时候不妨去骨去皮后再煲汤。简朴好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：1、这里选用的是乌鸡来煲汤，也可以选择普通的农家散养鸡，也是很是鲜香滋补的。2、长时间煲鸡汤，建议将鸡皮去掉，这样煲出来的鸡汤味道鲜香的同时还不会有太多的浮油。3、这里只放了西洋参，还可以加入少许的红枣和枸杞一起煲，也是很鲜味滋补的。

最后小朋侪太小不适合喝，一般5岁大以上的小朋侪可以适当喝一些。

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